Хотите открыть Пекарню?

Получите бизнес план с документами и узнайте как открыть прибыльную пекарню
Что нужно знать прежде чем открыть пекарню?
У каждого бизнеса есть свои ньюансы. Прежде, чем решиться — нужно знать особенности пекарни как бизнеса.
1
Объем инвестиций
Для того, чтобы открыть прибыльную пекарню в арендованном помещении в городе миллионнике — необходимо минимум 1,5 млн руб.
Не верьте тем, кто говорит, что Вы уложитесь в 600 тыс. руб. —  это маловероятно.
2
Сроки окупаемости
Средние сроки окупаемости пекарни составляют от 6 — 12 месяцев при правильных шагах на этапе открытия и правильно настроенных бизнес-процессах.
3
Вовлеченность в управление
Пекарня требует активного вовлечения в первые 6 месяцев и контроль наемного управляющего в последствии.
Важным вопросом является правильное построение бизнес-процессов и работа с персоналом.
4
«Потолок» по прибыли
Чистая прибыль пекарни от 100 тыс. до 250 тыс. руб. в месяц. Есть примеры прибыли и до 500 тыс. в месяц. Последняя цифра реальна в при наличии хорошего опыта и отличной локации.
При начале бизнеса следует ориентироваться на средние параметры.
5
Поставщики и срок реализации
Следует уделить пристальное внимание работе с поставщиками, так как качество сырья напрямую влияет на качество продукции. К тому же нужна грамотная маркетинговая стратегия с учетом короткого срока реализации
Почему все-таки стоит открыть пекарню?
Рост рынка
Объем рынка хлеба 85 млрд руб. в год. Прирост рынка в среднем 6% в год.
Высокая доля малого бизнеса
В сегменте свежей выпечки преобладает малый бизнес
Короткая точка безубыточности
При правильных процессах и локации возможность получения прибыли со 2-го месяца
Экономическая выгода
Возможность зарабатывать от 100−250 тыс при вложениях от 1,5 млн.
Варианты открытия пекарни без опыта
1
Купить франшизу
Стоимость франшизы пекарни варьируется от 350 тыс. рублей до 1,5 млн. руб + инвестиции от 1,5 млн руб. в открытие
2
Открыть пекарню самостоятельно
Инвестиции в открытие от 1,5 млн. руб + необходимо понимать ньюансы, знать какие документы понадобятся и как настроить процессы
3
Купить готовую пекарню
Необходимо знать бизнес, чтобы грамотно провести аудит пекарни, включая аудит процессов и документации. Дополнительно к сумме покупки закладывайте средства на поддержание функционирования пекарни — минимум 250 тыс. руб./мес.
Почему бы не купить франшизу если опыта нет?
Да, мы тоже думали, что это вариант и даже потратили деньги на покупку франшизы.
Однако, только получив опыт можем рассказать о всех минусах
Минусы Франшизы
Эти пункты — результат фактического сотрудничества с управляющими компаниями
1
Поддержка
99% всех вопросов Вы будете решать сами.
Отдел поддержки — люди без опыта ведения бизнеса.
2
Документы
То, что дает франшиза явно не стоит 400 000 р. Адекватная цена — 60 тыс.
3
Клиенты и контроль
Общение, поддержание уровня сервиса
и разрешение любых вопросов ложится
на Ваши плечи.
4
Реклама и продвижение
Бюджет рекламы Ваш.
За Ваши деньги рекламируют других участников сети и продвигают франшизу.
Когда работаете сами —
рекламируете только свой бизнес.
5
Сетевой эффект
По настоящему сетевой эффект проявляется
у сетей уровня «МакДоналдс».
Большая часть клиентов — не знают о сети.
6
Финансы
Роялти — уменьшает Вашу прибыль.
Стоимость паушального взноса и роялти эффективнее вложить в закупку оборудования
и маркетинг
Покупая франшизу — Вы платите только за свой страх и незнание.
Что делать, если работать по франшизе не хочется и мало опыта?
Есть вариант, при котором Вы получаете все документы как и при покупке франшизы, но выгоднее и при этом с пошаговой инструкцией — это Антифраншиза.
О нас
Antifranchise — сервис предоставления документов по открытию бизнеса с нуля.
Что Вы получите
Мы подготовили более 50 документов
по ключевым блокам бизнеса
Помещение
Нормативы, чек-листы, анализ локации под пекарню, примеры дизайн-проектов, инструкции по переговорам с арендодателем, примеры договора аренды
Персонал
Инструкции по поиску и отбору персонала пекарни, инструкции по обучению, скрипты для общения с клиентами, система мотивации и оформление
Оборудование
Список оборудования пекарни до мельчайших деталей, включая контакты нескольких поставщиков
Нормативные документы
Требования, формы и шаблоны документов для пекарни, инструкции по прохождению проверок
Реклама и клиенты
Маркетинговая стратегия, список рекламных площадок, ценовая политика, система лояльности
Финансы
Инвестиционный план, варианты привлечения инвестиций, инструкции по оптимизации расходов
Пакет Антифраншиза — это
10 лет
Опыта работы упакованы в подробный пошаговый план
от 18 000 рублей
Стоимость минимального пакета документов
в 7 раз выгоднее
Выгоднее чем франшиза и лучше
3 простых шага
Чтобы получить доступ к пакету документов Антифраншизы
Шаг 1
Выбираете тариф, заполняете форму
(имя, e-mail)
Шаг 2
Оплачиваете стоимость пакета
через защищенную систему приема платежей
Шаг 3
Получаете весь пакет документов
на указанную почту и консультации нашего эксперта
Остались вопросы?
Оставьте заявку и наши специалисты свяжутся с Вами
Ваше имя
Ваш e-mail
Телефон
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь c политикой конфиденциальности
Made on
Tilda